以色列公司研制“3D打印肉” 已在歐洲多國銷售
行業(yè)資訊
857天前
以色列初創(chuàng)公司Redefine Meat日前表示已與歐洲肉類批發(fā)商Giraudi Meats建立合作伙伴關(guān)系，以推動其在3D打印機上生產(chǎn)的“新肉”（New Meat）產(chǎn)品線商品在包括希臘在內(nèi)的多個歐洲國家的銷售工作
3D打印出類似真肉的口感，細胞培養(yǎng)肉公司「CellX」完成數(shù)千萬元人民幣天使輪融資
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1299天前
CellX成立于2020年，是一家細胞農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)公司，團隊已擴張至25人，并于年中搬入上海張江的研發(fā)中心，目前已研發(fā)出多款細胞肉產(chǎn)品雛形，包括通過支架和3D生物打印生產(chǎn)的有結(jié)構(gòu)的成塊肉。
突破溫度限制！可在室溫下3D打印的任意形狀巧克力
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1591天前
近年來，3D打印機已開始擺脫使用塑料細絲、金屬粉末等打印領(lǐng)域，現(xiàn)在也被用于由可食用材料以及利用全新食材打印產(chǎn)品，比如3D打印肉類、3D打印肯德基、3D打印牛奶甜點等，既有助于利用食用材料，便捷地制作非傳統(tǒng)食品，也能為消費者帶去更健康、更符合其個性化需求的產(chǎn)品。
1400億消費需求 3D打印肉準備跟人造肉正面剛
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1934天前
人造肉如今在餐飲界已十分常見，漢堡王、麥當勞、肯德基、奈雪的茶都紛紛推出了人造肉食品，銷售異?；鸨?，這段時間正是人造肉的紅利期。眼看著人造肉呼風喚雨，瘋狂圈地，3D打印肉準備跟人造肉正面剛。
以色列Jet-Eat使用3D打印創(chuàng)造美味的肉類替代品
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2299天前
雖然存在大量的肉類替代品，但素食漢堡的味道與真正的牛肉餡餅的味道并不相同。但是一些公司正在努力真正地重現(xiàn)素食替代品肉類的味道，其中一家公司是Jet-Eat，這是一家以色列初創(chuàng)公司，正在使用3D打印來制作具有肉味和質(zhì)地的植物性食品。
由豌豆和海藻制成的3D打印牛排未來將走上餐桌
行業(yè)資訊
2306天前
Scionti使用來自大米或豌豆的蛋白粉和海藻成分開發(fā)出無肉食品。使用CAD軟件，Scionti設(shè)計了一個程序，將成分轉(zhuǎn)化為“肉”。使用注射器將成分插入機器中，然后將成分插入長的微細絲中以成形為牛排。
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